Mes p'tites recettes, ma p'tite cuisine !

21 août 2012

Cuisson des langoustines

Cuisson des langoustines En cette saison estivale, et plus particulièrement sur les bords de mer, les demoiselles de Loctudy envahissent les étals. Le prix de ces petites bestioles peut aller, d'après ce que j'en ai vu, cet été, de 6 à 30 euros le kilo....

Posté par orangecerise à 02:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisson, demoiselles de loctudy, langoustines

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20 août 2012

Oeufs cocotte au chorizo

Oeufs cocotte au chorizo Ingrédients : - oeufs- crème liquide- rondelles de chorizo- sel et poivre Préparation : Casser un oeuf par mini cocotte Y ajouter de fines rondelles de chorizo Couvrir le tout de crème liquide Saler et poivrer Enfourner à 180°C...

Posté par orangecerise à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème liquide, oeufs cocotte, chorizo

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20 août 2012

Tofu à la sauce soja façon coréenne

Tofu à la sauce soja façon coréenne Une recette fortement inspirée de ce site. Ingrédients : - 300 g de tofu- Huile d'olive- 6 càs de sauce de soja - 1 gousse d'ail - 1 càc de pate de curry vert- 1 càc d'huile de sésame- 1/2 càc de sucre- 1/2 càc de graines...

Posté par orangecerise à 01:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, sésame, ciboulette, tofu

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2 août 2012

Tian de légumes du soleil

Tian de légumes du soleil Ingrédients : quantités à adapter en fonction de la taille du plat - 2 à 3 courgettes moyennes- 2 petites aubergines- 3 à 4 tomates- 2 oignons- Parmesan- Huile d'olive- Sel et poivre Préparation : Couper en rondelles tous les...

Posté par orangecerise à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, courgettes, oignons, tomates, aubergines, parmesan, tian, tian de légumes

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1 août 2012

Confiture de poires à la vanille de Madagascar

Confiture de poires à la vanille de Madagascar Cette confiture est délicieuse sur du fromage blanc par exemple :) Ingrédients : - 2kg de poires- 1,2kg de sucre- 1 gousse de vanille de Madagascar Préparation : Eplucher les poires, les vider et les couper...

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Tags: vanille, confiture, madagascar, poires

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31 juillet 2012

Welsh

Welsh Ou comment finir un restant de cheddar ! Ingrédients : Pour une personne - 3 tranches de pain de mie blanc- 200g de cheddar- 10cL de bière- De la sauce worcestershire (facultatif)- Un oeuf (facultatif aussi !) Préparation : Commencer par faire griller...

Posté par orangecerise à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheddar, bière, pain, pain de mie, sauce worcestershire, welsh

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30 juillet 2012

Pommes de terre farcies jambon - cheddar

Pommes de terre farcies jambon - cheddar Ingrédients : - Des grosses pommes de terre- Du jambon coupé en petits dés- Du cheddar coupé en petits dés- De l'oignon coupé en petits dés- De la crème fraîche- De la ciboulette- Sel et poivre Préparation : Faire...

Posté par orangecerise à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, crème, pommes de terre, ciboulette, cheddar, pommes de terres farcies

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20 juillet 2012

Salade courgettes - mozarella

Salade courgettes - mozarella Une recette des plus compliquées ! Simple et délicieuse, elle sera parfaite cet été ! Ingrédients : - 1 courgette- 1 boule de mozarella- de l'aneth- huile d'olive- vinaigre de cidre à la pomme- sel et poivre Préparation :...

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Tags: huile d'olive, courgettes, aneth, mozarella, vinaigre de cidre à la pomme

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19 juillet 2012

Omelette poivrons - lardons et ciboulette

Omelette poivrons - lardons et ciboulette Ingrédients : - 3 oeufs- 1 poivron- 1 oignon- 1 barquette de lardons alumettes- de la ciboulette fraiche- huile d'olive- sel et poivre Préparation : Faire revenir les lardons dans une poêle Y ajouter les oignons...

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Tags: huile d'olive, oignons, poivrons, ciboulette, lardons, omelette

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18 juillet 2012

Glace à la framboise

Glace à la framboise Pas un sorbet hein, une glace :) Que faire avec 1,2kg de framboises fraichement cueillies ? Une glace pour commencer ! Ingrédients : - 400g de framboises- 40cL de crème liquide- 10cL de lait- 80g de sucre glace Préparation : Ecraser...

Posté par orangecerise à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, framboise, lait, glace, sucre glace

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