Confiture de poires à la vanille de Madagascar

Confiture de poires à la vanille de Madagascar

Cette confiture est délicieuse sur du fromage blanc par exemple :)

Ingrédients :

- 2kg de poires
- 1,2kg de sucre
- 1 gousse de vanille de Madagascar

Préparation :

• Eplucher les poires, les vider et les couper en petits morceaux
• Placer les poires et le sucre sur le feu
• Ouvrir la gousse de vanille en 2 et retirer les grains
• Les ajouter à la préparation, avec le reste de la gousse
• Laisser cuire sur feu moyen et tester la consistance régulièrement
• Les poires deviennent translucides lorsque la cuisson approche de la fin
• Mettre en pots préalablement stérilisés puis les retourner jusqu'au complet refroidissement

Comments

[barbara]

délicieux avec la vanille, ça donne envie de prendre un petit déj !! bisous