Idée salade de gésiers - 2

Idée salade de gésiers - 2

Ingrédients :
(pour une personne)

- 1 demi sachet de gésiers
- 1 oeuf
- 1 coeur de laitue ou une sucrine
- quelques olives noires
- de la ciboulette
- vinaigre de cidre adouci au jus de pomme
- huile de colza

Préparation :

• Faire revenir les gésiers dans leur graisse jusqu'à ce que ceux-ci soient bien dorés
• Faire cuire l'oeuf (mollet ou dur selon les goûts) au micro-onde ou à la casserole
• Le couper en morceaux
• Laver et couper la salade
• Dénoyauter et couper les olives
• Dresser la salade dans une assiette
• Saupoudrer de ciboulette et arroser de vinaigre de cidre adouci au jus de pomme et d'huile de colza

Comments

[barbara]

miaaaaaaam délicieux cette salade, j'adore les gésiers, les oeufs durs, et rien de tel qu'une belle romaine pour lit de fond !! bisous

[FLaure]

Pour un midi, cela me va très bien. J'aime beaucoup le gésier confit.

Bon dimanche, FLaure