Colombo de poulet express

Colombo de poulet express

Une recette hyper simple et gouteuse !

Ingrédients :
(pour 2 personnes)

- 2 cuisses de poulet
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 càs de poudre de colombo
- huile

Préparation :

• Commencer par faire revenir les cuisses de poulet, dans une sauteuse ou une casserole, dans de l'huile bien chaude afin que celles-ci soient colorées
• Eplucher et émincer l'oignon
• Couper la tomate en morceaux
• Ajouter tomate et oignon au poulet
• Saupoudrer le tout d'une à deux cuillers à soupe de colombo
• Remuer légèrement
• Couvrir et laisser cuire sur feu doux pendant une heure environ
• Lorsque la viande commence à se détacher de l'os, stopper la cuisson et servir accompagné d'un riz blanc par exemple !