Articles populaires – Mes p'tites recettes, ma p'tite cuisine !

18 juillet 2012

Glace à la framboise

Glace à la framboise Pas un sorbet hein, une glace :) Que faire avec 1,2kg de framboises fraichement cueillies ? Une glace pour commencer ! Ingrédients : - 400g de framboises- 40cL de crème liquide- 10cL de lait- 80g de sucre glace Préparation : Ecraser...

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Tags: crème, framboise, lait, glace, sucre glace

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27 février 2012

Poêlée de pommes de terre au chorizo

Poêlée de pommes de terre au chorizo Ingrédients : - une douzaine de petites pommes de terre- 2/3 d'un chorizo- 3 oignons- 1/2 càc de purée de piment (facultatif)- du paprika (facultatif)- sel, poivre- huile d'olive Préparation : Commencer par éplucher...

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Tags: huile d'olive, piment, chorizo, pommes de terre, poêlée

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23 janvier 2011

Tarte tatin d'endives

Tarte tatin d'endives Ingrédients : - Endives- Pâte feuilletée ou brisée- Sucre- Beurre- Sel et poivre Préparation : Préparer les endives en retirant les feuilles abimées et en les passant sous l'eau Couper les endives en deux Faire chauffer dans une...

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Tags: beurre, endives, pâte, sucre, tarte tatin

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6 décembre 2010

Vesse de loup en persillade

Vesse de loup en persillade Beaucoup d'entre nous se demanderons si la vesse de loup (champignon préféré des enfants pour ses propriétés poussiéreuses ^^) est comestible ... Et bien oui ! Il faut simplement que celle-ci soit jeune, et bien blanche ! Voici...

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Tags: beurre, ail, persil, persillade, vesse de loup

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24 octobre 2010

Truffes chocolat / noix de coco

Truffes au chocolat et à la noix de coco Ingrédients : - 300g de chocolat- 20mL de crème liquide- 30g de beurre(Ca donne des truffes un peu molles. Si c'était à refaire, je forcerais la dose de chocolat) Préparation : Faire fondre le chocolat avec le...

Posté par orangecerise à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, beurre, chocolat noir, crème liquide, truffes

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18 octobre 2010

Sauce au poivre

Sauce au poivre Ingrédients : - Un bol d'eau- 2 cubes de bouillon de boeuf- 1 grosse cuiller à café de fond de veau- 20cL de crème liquide- du poivre vert, ou du poivre du moulin Préparation : Mettre dans un saucier l'eau, les cubes et le fond de veau,...

Posté par orangecerise à 02:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, poivre vert, sauce, sauce au poivre, saucier

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18 octobre 2010

Carpaccio de mangue et son sirop

Carpaccio de mangue et son sirop Ingrédients : - une mangue par personne Pour le sirop : - de l'eau - du sucre roux - de la canelle- de la vanille Préparation : Éplucher la mangue La couper en fines rondelles Préparer le sirop en mettant tous les ingrédients...

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Tags: cannelle, carpaccio, mangue, sirop, vanille

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9 février 2012

Bricks façon bretonne

Bricks façon bretonne Voici une petite recette de bricks, facile et délicieuse que m'a fait découvrir une amie suite à un cours de cuisine... Ayant envie d'en remanger, c'est avec les indices qu'elle m'avait donnés et les souvenirs de mon palais que j'ai...

Posté par orangecerise à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, andouille de guéméné, bricks, vin blanc, feuilles de brick

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4 février 2012

Cigares de Kadaif au boeuf

Cigares de Kadaif au boeuf Pendant ma période parisienne, et lors d'un soir de courses, je suis tombée sur un produit jusqu'à lors inconnu : des kadaifs. Etant en pleine période de Ramadan, j'ai pu trouver ce produit sur les étals destinés à la cuisine...

Posté par orangecerise à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, paprika, boeufs, cheveux d'anges, kadaif

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5 décembre 2010

Yaourt chocolat/coco

Yaourt au chocolat et à la noix de coco Ingrédients : - 800mL de lait- 200mL de lait de coco- 1 yaourt- du sucre (au goût)- de la noix de coco râpée- du lait entier en poudre (environ un pot de yaourt)- du chocolat en poudre Préparation : Délayer le yaourt...

Posté par orangecerise à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco, lait de coco, yaourt, yaourtière

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17 octobre 2012

Camembert au four, au miel et herbes de Provence

Camembert au four, au miel et herbes de Provence Rien de meilleur qu'un petit fromage fondu ! Surtout quand il s'agit d'un camembert accompagné de miel et d'herbes de Provence :) Miam ! Avec un bon pain et une bonne salade, cela peut constituer un dîner......

Posté par orangecerise à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, herbes de provence, miel, camembert

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25 septembre 2012

Colombo de poulet express

Colombo de poulet express Une recette hyper simple et gouteuse ! Ingrédients : (pour 2 personnes) - 2 cuisses de poulet- 1 tomate- 1 oignon- 1 càs de poudre de colombo- huile Préparation : Commencer par faire revenir les cuisses de poulet, dans une sauteuse...

Posté par orangecerise à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, oignon, colombo, tomate

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25 septembre 2012

Poêlée Pommes de Terres Oignons Lardons

Poêlée Pommes de Terres Oignons Lardons Un petit repas vite fait bien fait, pour le soir, et qui ne demande que peu d'ingrédients ! Ingrédients : (pour 2 personnes) - une dizaine de petites pommes de terre- 2 petites barquettes de lardons, ou comme moi,...

Posté par orangecerise à 02:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, oignons, poêlée, lardons

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3 septembre 2012

Tarte Banane - Chocolat

Tarte Banane - Chocolat Un dessert simple, rapide et efficace, et surtout délicieux accompagné d'une glace vanille comme celle-ci ! Ingrédients : - une pâte feuilletée (ou autre selon vos goûts)- 3 à 4 bananes- 200g de chocolat noir- 20cL de crème liquide-...

Posté par orangecerise à 02:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chocolat noir, banane, tarte banane-chocolat

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20 septembre 2012

Crème renversante au caramel, feuilles de gavotte maison

Crème renversante au caramel, feuilles de gavotte maison Voici la suite : la crème renversante au caramel ! La recette est toujours de l'Atelier Gourmand. Ingrédients : - 2 oeufs- 110g de sucre- 330mL de lait frais entier- 1 jaune d'oeuf- vanille liquide...

Posté par orangecerise à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, crème renversante au caramel, crème aux oeufs, crème caramel

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25 février 2012

Aiguillettes de canard au vinaigre balsamique

Aiguillettes de canard au vinaigre balsamique et au piment Ingrédients : - 6 aiguillettes de canard- 2 grosses échalotes- 2 càs de vinaigre balsamique- 2 càs de sucre en poudre- du beurre- du piment en poudre Préparation : Commencer par émincer les échalotes...

Posté par orangecerise à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, aiguillettes de canard, piment, vinaigre balsamique

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21 février 2012

Cupcakes Chocolat blanc & Vanille

Cupcakes Chocolat blanc & Vanille Une recette inspirée de ce blog :) Ingrédients : Pour les cakes :- 1 oeuf- 50g de sucre- 50g de farine- 1 càc de levure- 50g de beurre fondu Pour le topping :- 60g de mascarpone- 80g de chocolat blanc- 2 sachets de sucre...

Posté par orangecerise à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, chocolat blanc, cupcakes, mascarpone

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9 mars 2012

Beignets de crevettes

Beignets de crevettes Ingrédients : - 150g de farine- 1 oeuf- 2 càs de sauce soja- 1 gousse d'ail- 1/2 sachet de levure chimique- 200 à 250mL d'eau- du poivre - environ 500g de crevettes Préparation : Mélanger dans un saladier tous les ingrédients de...

Posté par orangecerise à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, beignets, beignets de crevettes, crevettes

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24 janvier 2011

Oeufs cocotte

Œufs cocotte Une grosse flemme de cuisiner, des oeufs dans le frigo, une recette qui marche à tous les coups ... La voici ! Ingrédients : - Autant d'oeufs que souhaité- Crème liquide- Fromage râpé- Sel et poivre Préparation : Casser les œufs un par un,...

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Tags: oeufs, crème liquide, fromage râpé, oeufs cocotte

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7 février 2012

Velouté de champignons de Paris et brocolis au curry

Velouté de champignons de Paris et brocolis au curry Une recette toute droit sortie du site de Régilait, juste adaptée au niveau des quantités, et revue pour 2 personnes ! Je n'aurais jamais pensé à cette association, mais elle est excellente ! A refaire...

Posté par orangecerise à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, champignons de paris, lait concentré, velouté

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6 février 2012

Crème aux Carambar

Crème aux Carambar Recette trouvée sur P'titchef, un jour de fol ennui au boulot :) Testée et approuvée ce jour ! Ingrédients : Pour 2 personnes - 10cL de lait- 3 càs se crème liquide - 1 oeuf- 1 sachet de sucre vanillé- 6 Carambar Préparation : Faire...

Posté par orangecerise à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème, crème liquide, Carambar

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9 décembre 2010

Chili con carne - simple

Chili con carne Ingrédients : - 500g de viande de boeuf hachée - 1 boîte de haricots rouges - 1 boîte de tomates au jus - 1 oignon - sel, poivre - huile - paprika et/ou piment Préparation : Faire revenir les oignons et la viande dans une poêle ou une...

Posté par orangecerise à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, chili con carne, rapide, simple

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1 août 2012

Confiture de poires à la vanille de Madagascar

Confiture de poires à la vanille de Madagascar Cette confiture est délicieuse sur du fromage blanc par exemple :) Ingrédients : - 2kg de poires- 1,2kg de sucre- 1 gousse de vanille de Madagascar Préparation : Eplucher les poires, les vider et les couper...

Posté par orangecerise à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, confiture, madagascar, poires

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20 août 2012

Oeufs cocotte au chorizo

Oeufs cocotte au chorizo Ingrédients : - oeufs- crème liquide- rondelles de chorizo- sel et poivre Préparation : Casser un oeuf par mini cocotte Y ajouter de fines rondelles de chorizo Couvrir le tout de crème liquide Saler et poivrer Enfourner à 180°C...

Posté par orangecerise à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème liquide, oeufs cocotte, chorizo

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20 août 2012

Tofu à la sauce soja façon coréenne

Tofu à la sauce soja façon coréenne Une recette fortement inspirée de ce site. Ingrédients : - 300 g de tofu- Huile d'olive- 6 càs de sauce de soja - 1 gousse d'ail - 1 càc de pate de curry vert- 1 càc d'huile de sésame- 1/2 càc de sucre- 1/2 càc de graines...

Posté par orangecerise à 01:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, sésame, ciboulette, tofu

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