23 janvier 2011

Tarte tatin d'endives

Tarte tatin d'endives Ingrédients :- Endives- Pâte feuilletée ou brisée- Sucre- Beurre- Sel et poivrePréparation : Préparer les endives en retirant les feuilles abimées et en les passant sous l'eau Couper les endives en deux Faire chauffer dans une poêle pas mal de beurre avec du sucre afin de faire caraméliser les endives Retourner les endives régulièrement Une fois les endives dorées, les disposer dans le fond d'un plat allant au four Recouvrir les endives avec une pâte préalablement déroulée Enfourner, jusqu'à ce... [Lire la suite]
Posté par orangecerise à 23:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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