22 février 2012

Saumon sauce soja, sésame et miel

Saumon sauce soja, sésame et miel   Ingrédients :- 1 pavé de saumon (ici surgelé)- 8 càs de sauce soja- 1 càs de miel- 2 càs de sésame- 1 échalote Pour la fondue de poireaux au sésame :- des poireaux émincés- 2 càs de sésame- huile d'olive- sel & poivre   Préparation : Emincer les échalotes Mélanger la sauce soja, le miel et l'échalote dans un récipient creux Faire mariner le saumon pendant 30 minutes environ (si besoin le passer au micro onde en mode décongélation pendant quelques minutes avec la marinade) ... [Lire la suite]
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18 octobre 2010

Fondue de poireaux

Fondue de poireaux Ingrédients :- des poireaux- du beurre ou de l'huile- du sel et du poivrePréparation : Retirer les parties abimées du poireau, ainsi que les morceaux trop verts Le couper en rondelles Faire fondre le beurre dans une poêle Y mettre les poireaux Saler et poivre Laisser cuire à feu doux, en remuant de temps en temps Et voilà ! A servir en accompagnement de noix de St Jacques, c'est tip top !
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