30 juillet 2012

Pommes de terre farcies jambon - cheddar

Pommes de terre farcies jambon - cheddar Ingrédients : - Des grosses pommes de terre- Du jambon coupé en petits dés- Du cheddar coupé en petits dés- De l'oignon coupé en petits dés- De la crème fraîche- De la ciboulette- Sel et poivre Préparation : Faire cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau Préchauffer le four à 180°C Couper les pommes de terre en 2, puis, enlever de la chair sans aller jusqu'à la peau Garder ou non la chair de la pomme de terre et l'ajouter ou non au reste des ingrédients Mélanger ensemble... [Lire la suite]
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18 juillet 2012

Glace à la framboise

Glace à la framboisePas un sorbet hein, une glace :) Que faire avec 1,2kg de framboises fraichement cueillies ? Une glace pour commencer ! Ingrédients : - 400g de framboises- 40cL de crème liquide- 10cL de lait- 80g de sucre glace   Préparation : Ecraser les framboises grossièrement et y ajouter le sucre glace Dans une casserole, faire chauffer légèrement les framboises et le sucre Mixer les framboises Passer ou non les framboises pour enlever les pépins - certains souhaiteront les conserver,... [Lire la suite]
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26 février 2012

Petits pots de crème aux Carambar

Un nouveau défi pour mon blog :) Je me suis inscrite il y a quelques temps sur ce site qui propose des "tours". Le voici : http://www.untourencuisine.com Le principe est simple. Après s'être inscrit, nous recevons l'adresse d'un blog culinaire sur lequel nous devrons piocher une recette et la refaire en mettant à l'honneur son propriétaire ... pendant qu'un autre réalise une recette de chez nous ! Voici donc le blog qui m'a été attribué : http://mesr7.over-blog.fr/ Et celui qui devait venir piocher chez moi : ... [Lire la suite]
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06 février 2012

Crème aux Carambar

Crème aux Carambar Recette trouvée sur P'titchef, un jour de fol ennui au boulot :) Testée et approuvée ce jour ! Ingrédients :Pour 2 personnes- 10cL de lait- 3 càs se crème liquide - 1 oeuf- 1 sachet de sucre vanillé- 6 Carambar Préparation : Faire chauffer le lait et la crème dans une casserole Y ajouter les Carambar pour les faire fondre Dans un autre récipient, fouetter l'oeuf et le sucre vanillé Une fois les Carambar bien fondus et délayés, verser le mélange sur l'oeuf et le sucre en remuant... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

Tartelettes tomates, oignons, pommes de terre

Tartelettes tomates, oignons et pommes de terre   Ingrédients : - une pâte (ici, feuilletée, mais je ne suis pas sure que ce soit la meilleure)- une sauce tomate (ou bien des tomates fraîches)- de l'oignon- des pommes de terre- de la crème liquide- huile d'olive- sel et poivre Préparation : Abaisser la pâte dans les moules Faire précuire la pâte Emincer les oignons Les faire chauffer avec de l'huile d'olive Y ajouter la sauce tomate (pas trop, juste de quoi enrober les oignons) Une fois le tout bien lié, en déposer... [Lire la suite]
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