Mes p'tites recettes, ma p'tite cuisine !

11 décembre 2010

Pizza courgettes, champignons, fêta, pesto rosso

Pizza courgettes, champignons, fêta, pesto rosso Ingrédients : - Pâte à pizza, ici pour moi en poudre- Courgettes (surgelées par mes soins !)- Champignons (ici surgelés pour moi)- Pesto rosso- Fêta- Huile d'olive- Origan- Herbes de Provence- Sel, poivre...

Posté par orangecerise à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, courgettes, feta, pesto, pizza

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9 décembre 2010

Chili con carne - simple

Chili con carne Ingrédients : - 500g de viande de boeuf hachée - 1 boîte de haricots rouges - 1 boîte de tomates au jus - 1 oignon - sel, poivre - huile - paprika et/ou piment Préparation : Faire revenir les oignons et la viande dans une poêle ou une...

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Tags: recette, chili con carne, rapide, simple

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9 décembre 2010

Soupe de carottes au curry

Soupe de carottes au curry Ingrédients : - Des carottes - 1 ou 2 oignons - Un bouillon de volaille - Du curry - Poivre - Crème liquide - Huile Préparation : Éplucher les carottes et les oignons. Détailler les carottes en rondelles et émincer les oignons....

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Tags: carottes, curry, soupe

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6 décembre 2010

Noix de Saint Jacques et fondue de poireaux

Noix de Saint Jacques et fondue de poireaux Ingrédients : - des poireaux- des noix de Saint Jacques (surgelées ici, comme ça elles rendent leur eau en cuisant et donnent du goût à la sauce)- du beurre- de la crème fraîche- du sel- du poivre Préparation...

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Tags: St Jacques, fondue de poireaux, noix de Saint Jacques

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6 décembre 2010

Vesse de loup en persillade

Vesse de loup en persillade Beaucoup d'entre nous se demanderons si la vesse de loup (champignon préféré des enfants pour ses propriétés poussiéreuses ^^) est comestible ... Et bien oui ! Il faut simplement que celle-ci soit jeune, et bien blanche ! Voici...

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Tags: beurre, ail, persil, persillade, vesse de loup

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5 décembre 2010

Yaourt chocolat/coco

Yaourt au chocolat et à la noix de coco Ingrédients : - 800mL de lait- 200mL de lait de coco- 1 yaourt- du sucre (au goût)- de la noix de coco râpée- du lait entier en poudre (environ un pot de yaourt)- du chocolat en poudre Préparation : Délayer le yaourt...

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Tags: chocolat, coco, lait de coco, yaourt, yaourtière

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24 octobre 2010

Truffes chocolat / noix de coco

Truffes au chocolat et à la noix de coco Ingrédients : - 300g de chocolat- 20mL de crème liquide- 30g de beurre(Ca donne des truffes un peu molles. Si c'était à refaire, je forcerais la dose de chocolat) Préparation : Faire fondre le chocolat avec le...

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Tags: recette, beurre, chocolat noir, crème liquide, truffes

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19 octobre 2010

Tartelettes tomates, oignons, pommes de terre

Tartelettes tomates, oignons et pommes de terre Ingrédients : - une pâte (ici, feuilletée, mais je ne suis pas sure que ce soit la meilleure)- une sauce tomate (ou bien des tomates fraîches)- de l'oignon- des pommes de terre- de la crème liquide- huile...

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Tags: pomme de terre, recette, crème, oign, tarte, tartelette

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18 octobre 2010

Carpaccio de mangue et son sirop

Carpaccio de mangue et son sirop Ingrédients : - une mangue par personne Pour le sirop : - de l'eau - du sucre roux - de la canelle- de la vanille Préparation : Éplucher la mangue La couper en fines rondelles Préparer le sirop en mettant tous les ingrédients...

Posté par orangecerise à 02:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, carpaccio, mangue, sirop, vanille

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18 octobre 2010

Sauce au poivre

Sauce au poivre Ingrédients : - Un bol d'eau- 2 cubes de bouillon de boeuf- 1 grosse cuiller à café de fond de veau- 20cL de crème liquide- du poivre vert, ou du poivre du moulin Préparation : Mettre dans un saucier l'eau, les cubes et le fond de veau,...

Posté par orangecerise à 02:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, poivre vert, sauce, sauce au poivre, saucier

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