Cupcakes Chocolat blanc & Vanille

Cupcakes Chocolat blanc & Vanille

Une recette inspirée de ce blog :)

Ingrédients :

Pour les cakes :
- 1 oeuf
- 50g de sucre
- 50g de farine
- 1 càc de levure
- 50g de beurre fondu

Pour le topping :
- 60g de mascarpone
- 80g de chocolat blanc
- 2 sachets de sucre vanillé

Pour la déco :
- des vermicelles de chocolat

Préparation :

• Commencer par blanchir l'oeuf avec le sucre
• Ajouter la farine et la levure, mélanger
• Finir par ajouter le beurre fondu
• Placer la pâte dans des petits moules à muffins
• Enfourner pour 20 minutes dans un four à 180°C puis laisser refroidir

• Faire fondre le chocolat blanc
• Le mélanger avec le mascarpone et le sucre vanillé
• Battre au batteur la préparation jusqu'à refroidissement
• Placer dans une poche à douille et laisser reposer au frigo
• Enfin, décorer les cakes avec la préparation à base de mascarpone
• Saupoudrer de vermicelles !