19 février 2012

Eclairs au chocolat

Eclairs au chocolat Recette 100% suivie à la lettre de CE blog : http://www.mignardise.fr/Un blog avec de magnifiques recettes et de magnifiques photos :) Ingrédients :Pour environ 8 éclairs Pour la pâte à choux :- 50g de beurre- 62,5mL de lait- 62,5mL d'eau- 4g de sucre- 1,5g de sel- 75g de farine- 125g d'oeuf Pour la crème patissière au chocolat :- 250mL de lait- 1 jaune d'oeuf- 20g de sucre- 20g de Maïzena- 10g de cacao Pour la ganache au chocolat :- 50g de crème liquide- 50g de chocolat noir Pour le glaçage :- 75g de... [Lire la suite]
Posté par orangecerise à 08:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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