Rôti de porc aux herbes de Provence

Rôti de porc aux herbes de Provence

Ingrédients :

- Un beau rôti de porc d'1kg
- Herbes de Provence
- Huile

Préparation :

• Rouler le rôti de porc dans les herbes de Provence
• Mettre l'huile à chauffer dans une poêle puis y placer le rôti
• Faire colorer le rôti sur toutes ses faces puis le retirer du feu

• Poursuivre et terminer la cuisson au four à 200°C pendant une petite heure en couvrant si nécessaire. Voilà une viande bien parfumée, et même pas sèche !