Rôti de porc aux herbes de Provence

Ingrédients :

- Un beau rôti de porc d'1kg
- Herbes de Provence
- Huile

Préparation :

  • Rouler le rôti de porc dans les herbes de Provence
  • Mettre l'huile à chauffer dans une poêle puis y placer le rôti
  • Faire colorer le rôti sur toutes ses faces puis le retirer du feu

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  • Poursuivre et terminer la cuisson au four à 200°C pendant une petite heure en couvrant si nécessaire. Voilà une viande bien parfumée, et même pas sèche !

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