Tarte tatin d'endives

Tarte tatin d'endives

Ingrédients :

- Endives
- Pâte feuilletée ou brisée
- Sucre
- Beurre
- Sel et poivre

Préparation :

• Préparer les endives en retirant les feuilles abimées et en les passant sous l'eau
• Couper les endives en deux
  
• Faire chauffer dans une poêle pas mal de beurre avec du sucre afin de faire caraméliser les endives

• Retourner les endives régulièrement

• Une fois les endives dorées, les disposer dans le fond d'un plat allant au four

• Recouvrir les endives avec une pâte préalablement déroulée

• Enfourner, jusqu'à ce que la pâte soit dorée

• Déguster !

Miam, trop miam !